Gabrielle "Coco" Chanel lanserade sin första parfym No. 5 1921 tillsammans med parfymören Ernest Beaux. Parfymen fick sitt namn genom att det var det femte förslaget som Beaux presenterade för Chanel. No 5 har av många setts som en milstolpe inom parfymhistorien och vissa menar att en av hemligheterna bakom framgången var en överdos av aldehyder. Chanel har också sedan starten använt sig av samma leverantör av jasminrosor, vilket andra säger en en central del i doftens själ och framgång. Parfymen Chanel No 5 gjorde henne till miljonär. Ernest Beaux blev främste parfymör för Chanel parfymer fram till 1952 och var med att skapa parfymer som till exempel Chanel nr 22. Chanels första parfym för män är Chanel Pour Monsier och lanserades 1995. Parfymen skapades av Parfymören Henri Robert som ersatte Ernest Beaux som Chanels främste parfymör. Han skapade också Chanel nr 19 som är uppkallad efter Chanels födelsedag. Parfymen var från början reserverad för vänner och speciella kunder. 1979 tillträdde Jacques Polge som Chanels parfymör och designade Chanel Coco 1984 och sedan Chanel Allure 1996 och följde upp med den moderna klassikerna Coco Mademosiell år 2001. Populära parfymkollektioner från Chanel Parfym är Les Exclusifs, Cristalle, Egoiste, Bleu de Chanel, Coco, Allure, Chanel No 19, Chance och Chanel No 5. Modehuset Chanel startades av Gabrielle Bonheur "Coco" Chanel 1910 i Paris. Hon började sin bana som hattförsäljare och blev mycket framgångsrik. Det var hon som skapade mer praktiska kläder för arbetande kvinnor. "Coco" gjorde tyget tweed populärt genom att skapa den klassiska chaneldräkten. En kjol som går ner till knät, och en kavaj till. Förutom damkläder ingår idag sedan länge även bland annat handväskor, smycken, klockor, kosmetika och parfymer.